Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 42 evaluări

Prep 20 min.

Total 16h 30 min.

1 pezzo

Ingrediente

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 38.5 mg

Proteine 48.4 g

Calorii 6000 kJ / 1434 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 320.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 38 rețete
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Panini al curry e ricotta

2h 35min

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2h 35min

Balep korkun

1h 30min

Pane di grano saraceno

2h 35min

Baguette salsiccia e cime di rapa

6h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Spighette al kamut

3h 55min

Pane al curry e paprika

4h 50min

Pane integrale con muesli

4h

Pane arabo (senza glutine)

1h 35min

Panzerotti

5h

Afișare toate