Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 41 evaluare

Prep 20 min.

Total 16h 30 min.

1 pezzo

Ingrediente

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g di acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 38.5 mg

Proteine 48.4 g

Calorii 6000 kJ / 1434 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 320.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 38 rețete
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

5h 5 min.

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22h

Panini alle noci e mandorle (TM6)

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 min.

Buns (panini classici per hamburger)

Buns (panini classici per hamburger)

4h 35 min.

Grissini Rubatà

Grissini Rubatà

2h 30 min.

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6h

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11h

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco

1h 15 min.

Pagnotte turche

Pagnotte turche

2h 20 min.

Piadina al miele

Piadina al miele

1h 10 min.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3h 40 min.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20 min.

Afișare toate