Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di acqua + q.b.
- 170 g di farina tipo 0
Impasto
- 1375 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 6000 kJ / 1434 kcal
- Proteine
- 48.4 g
- Carbohidrați
- 320.5 g
- Grăsimi
- 4.2 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 12.2 g
- Sodiu
- 38.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Crescentine modenesi
11h
Muffolette
3h
Polka (pane francese)
5h
Focaccia ripiena alla mozzarella
50min
Pane siciliano
2 Std. 45 Min
Pane tipo ciabatta
26 godz.
Piadina al miele
1h 10min
Pan brioche allo yogurt
5h 15min
Panini al formaggio brasiliani (senza glutine)
1h 10min
Bozza pratese
2 Std. 45 Min
Pane per hamburger
3h 20min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3h 40min