Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di acqua + q.b.
- 170 g di farina tipo 0
Impasto
- 1375 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 6000 kJ / 1434 kcal
- Proteine
- 48.4 g
- Carbohidrați
- 320.5 g
- Grăsimi
- 4.2 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 12.2 g
- Sodiu
- 38.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Pane all'acqua
4 godz.
Panzerotti
5u.
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Pane in cassetta semplice
19 godz.
Panini arcobaleno
5u.
Panini da picnic ai tre gusti
1 godz. 30 min
Pane alle 4 farine (senza glutine)
2h 40min
Rustici alla scarola
10h
Katsu sando
4h 40min
Piadine di patate
9h 25min
Buns (panini classici per hamburger)
4 Std. 35 Min
Plumcake salato pancetta e datteri
1h