Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.3 43 evaluări

Prep 20 min.

Total 16h 30 min.

1 pezzo

Ingrediente

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 38.5 mg

Proteine 48.4 g

Calorii 6000 kJ / 1434 kcal

Grăsimi 4.2 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 320.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 38 rețete
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pagnotta (senza glutine)

3h

Frittata nel panino

30 min.

Pane Naan con cipolla e cumino

2h 25 min.

Pane veneziano

18h 30 min.

Focaccia al pesto

3h 40 min.

Bozza pratese

2h 45 min.

Pagnotte turche

2h 20 min.

Baguette francese (TM6)

5h

Panini di segale

12h

Focaccia veloce in padella

40 min.

Pancarrè

5h

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20 min.

Afișare toate