Risotto con fichi e speck

Risotto con fichi e speck

4.4 84 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di porro
40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di speck a listarelle
5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 538 mg

Proteine 15.1 g

Calorii 2061.5 kJ / 492.8 kcal

Grăsimi 18.1 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 71.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30min

Tagliolini con gamberi e carciofi

40min

Insalata riso e agrumi

30min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30min

Pipette primaverili

45min

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45min

Cous cous al pesto e melanzane

30min

Pasta fredda alla caprese

40min

Insalata di riso con seppie e patate

45min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Insalata di pasta alle erbe con fagiolini e patate

35min

Afișare toate