Risotto con fichi e speck

Risotto con fichi e speck

4.4 84 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di porro
40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di speck a listarelle
5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 538 mg

Proteine 15.1 g

Calorii 2061.5 kJ / 492.8 kcal

Grăsimi 18.1 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 71.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 Min

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30 Min

Risotto al nero di calamari

40 Min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 Min

Pappardelle con macco di fave fresche

55 Min

Pancotto fave e zucca

6 Std. 30 Min

Insalata di fregula con verdure insaporite

1 Std. 10 Min

Linguine ai gamberoni

30 Min

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50 Min

Risotto pollo e piselli

35 Min

Pasta zucca e cavolo riccio

45 Min

Afișare toate