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Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
50 g de sucre roux
-
20 g de vinaigre de vin rouge20 g de vinaigre balsamique
-
1 - 2 pincées de sel
-
20 g de beurre
-
50 g d'oignon rouge coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
500 g de betteraves cuites coupées en morceaux
-
350 - 400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1 - 2 pincées de thym déshydraté
-
4 tranches de pain4 tranches de baguette
-
60 - 80 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
1 c. à soupe de cerneaux de noix concassées
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
388.5 mg
Proteine
8.1 g
Calorii
1703.5 kJ /
407.1 kcal
Grăsimi
25.6 g
Fibre
5.2 g
Grăsimi saturate
12.2 g
Carbohidrați
39.1 g
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Franța
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