Sari la conținutul principal Căutare
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
4.8 25 evaluări
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Asparagus and Potatoes
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • unsalted butter (opțional)
    5 g
  • waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
    700 - 750 g
  • white asparagus
    1000 - 1500 g
    green asparagus
Hollandaise Sauce
  • water
    20 - 40 g
  • lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks from medium eggs
    4 - 8
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11.3 g
Calorii 2919 kJ / 698 kcal
Grăsimi 58.5 g
Fibre 6.5 g
Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then. Now. Always. 50 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Cheese

4.8(379)

50 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(133)

1h 25 min.

Potato Pancakes

4.5(101)

45 min.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

4.1(56)

20 min.

Maple-glazed Carrots

4.8(69)

45 min.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

4.7(162)

30 min.

Tempeh Bolognaise

4.6(83)

30 min.

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.6(49)

30 min.

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

4.3(56)

2h 45 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 min.

Spanakopita

4.3(27)

2h 10 min.

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

4.3(13)

1h 15 min.

 Afișare toate