Sari la conținutul principal Căutare
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
4.8 24 evaluări
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Asparagus and Potatoes
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • unsalted butter (opțional)
    5 g
  • waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
    700 - 750 g
  • white asparagus
    1000 - 1500 g
    green asparagus
Hollandaise Sauce
  • water
    20 - 40 g
  • lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks from medium eggs
    4 - 8
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11.3 g
Calorii 2919 kJ / 698 kcal
Grăsimi 58.5 g
Fibre 6.5 g
Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then. Now. Always. 50 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.1(623)

40min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(180)

2h 15min

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(264)

25min

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(538)

25min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(76)

30min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

4.9(23)

15min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.2(26)

1h 30min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(216)

30min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.1(152)

40min

Paneer Makhani

4.7(369)

1h

Polenta with Ratatouille

4.1(107)

1h 20min

 Afișare toate