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Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
TM6

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
4.6 ( 821 evaluări )
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Ingrediente

Spargel und Kartoffeln

  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 5 g Butter (opțional)
  • 750 g Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
  • 1000 - 1500 g Spargel

Sauce Hollandaise

  • 20 g Wasser
  • 10 g Zitronensaft
  • 175 g Butter in Stücken
  • 4 Eigelb
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
698 kcal / 2919 kJ
Proteine
11 g
Grăsimi
59 g
Carbohidrați
30 g
Fibre
6.5 g

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