Riso nero vegetariano

Riso nero vegetariano

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Prep 15 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

Verdure

250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (circa 2-3 cm)
250 g di carote pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
250 g di cipolle ad anelli (circa 1 cm)
2 - 3 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika dolce (opțional) o piccante, a piacere
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di aglio in polvere (opțional)
1 cucchiaino di origano secco

Riso nero

1200 g di acqua
250 g di tofu solido a cubetti (circa 2 cm)
15 g di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
250 g di riso nero Venere (cottura 12 minuti)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 237 mg

Proteine 3 g

Calorii 476 kJ / 114 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 16 g

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