Caesar salad con salmone e radicchio

Caesar salad con salmone e radicchio

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Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 spicchio di aglio
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
40 g di olio di vinaccioli
20 g di maionese
40 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di senape di Digione
500 g di acqua
4 di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 400 g)
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di insalata mista a foglie piccole
100 g di radicchio a pezzi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 207 mg

Proteine 18.5 g

Calorii 1319 kJ / 315.3 kcal

Grăsimi 25.8 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 4.5 g

Carbohidrați 2.8 g

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