Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

5.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

4 porciones

Ingrediente

Aderezo de miso tahini

15 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
5 g de hojas de cilantro, frescas
30 g de vinagre de arroz
30 g de salsa de soya
10 g de tahini
10 g de pasta miso
5 g de aceite de ajonjolí

Bolas de setas Shiitake

150 g de mijo en grano
120 g de poro sólo la parte blanca, en trozos
140 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de hongo shiitake seco en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de seitán marinado, escurrido, en trozos
140 g de garbanzo blanco cocido escurrido
70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
3 cditas de salsa de soya
1200 g de agua
1 cdita de sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva para freír
200 g de zanahoria pelada, en rodajas largas
1 cda de semillas de ajonjolí
40 g de hojas de espinaca fresca

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1490 mg

Proteine 24 g

Calorii 2348 kJ / 561 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 11.8 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mundo Thermomix VII 15 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35min

Hamburguesas

45min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Crumble estilo indio

1h

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30min

Noodles con ejotes

40min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Afișare toate