Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.1 10 ratings

Prep 15 min.

Total 35 min.

4 porciones

Ingrediente

5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
30 g de jitomate deshidratado
6 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
2 pizca de sal
200 g de agua
1 cdita de paprika dulce
200 g de cuscús
200 g de jitomates cherry en mitades

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 porciones

Sodiu 422 mg

Proteine 37 g

Calorii 5694 kJ / 1361 kcal

Grăsimi 44 g

Fibre 28 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 212 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mundo Thermomix VII 15 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 godz. 35 min

Hamburguesas

45 min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 min

Crumble estilo indio

1 godz.

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 min

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1 godz. 30 min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min

Noodles con ejotes

40 min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Afișare toate