Versiuni compatibile
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
- 50 g de echalot, en mitades
- 70 g de jitomate deshidratado en aceite, con todo su aceite
- 150 g vino blanco seco
- 150 g agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de res
- 250 g de alcachofas
- 100 g chícharo congelado
- 200 g haba, congelada
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
- 4 cdas de aceite vegetal
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 ramita tomillo fresco
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1152 kJ / 275 kcal
- Proteine
- 32.6 g
- Carbohidrați
- 14.6 g
- Grăsimi
- 9.8 g
- Grăsimi saturate
- 2.6 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodiu
- 130.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCaldo de pollo con arroz
35 Min
Pollo en salsa verde con nopales
40min
Picadillo con rajas
25 Min
Tostadas de picadillo
1h 10min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1óra
Picadillo
25 Min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 Min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Salpicón de res
1óra
Tinga de pollo TM6
30 Min
Bisteces en salsa verde TM6
45 Min
Bisteces a la mexicana
30 Min