Versiuni compatibile
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
- 50 g de echalot, en mitades
- 70 g de jitomate deshidratado en aceite, con todo su aceite
- 150 g vino blanco seco
- 150 g agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de res
- 250 g de alcachofas
- 100 g chícharo congelado
- 200 g haba, congelada
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
- 4 cdas de aceite vegetal
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 ramita tomillo fresco
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1152 kJ / 275 kcal
- Proteine
- 32.6 g
- Carbohidrați
- 14.6 g
- Grăsimi
- 9.8 g
- Grăsimi saturate
- 2.6 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodiu
- 130.9 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
5h
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 Std. 5 Min
Chicharrón en salsa verde
35 min
Solomillo Wellington
2 Std.
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)
30 min
Conejo picante con cebolla roja y cerveza
45 min
Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico
40 min
Arroz basmati a las hierbas con pollo
35 min
Cuscús de pollo marinado y mango
30 min
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25 min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1h 10min