Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

3.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 porciones

Ingrediente

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 130.9 mg

Proteine 32.6 g

Calorii 1152 kJ / 275 kcal

Grăsimi 9.8 g

Fibre 11.9 g

Grăsimi saturate 2.6 g

Carbohidrați 14.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina inteligente con Thermomix 40 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastel azteca

1 Std. 20 Min

Pollo con mole verde

1 Std.

Gorditas de chicharrón

2 Std.

Cochinita Pibil rápida

30 Min

Filete de res en salsa de chile morita

40 Min

Pollo entero a la cerveza

2 Std.

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 Std.

Tacos de pollo adobado

1 Std. 10 Min

Bisteces rápidos para dos

35 Min

Pollo en salsa BBQ con pasta

40 Min

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2 Std.

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 Std. 30 Min

Afișare toate