Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 ratings

Prep 20 min.

Total 35 min.

4 porciones

Ingrediente

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 585.5 mg

Proteine 34.7 g

Calorii 2146 kJ / 513 kcal

Grăsimi 28.5 g

Fibre 4.9 g

Grăsimi saturate 12 g

Carbohidrați 29.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina inteligente con Thermomix 40 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min.

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1h 10 min.

Sopa de mariscos

40 min.

Salmón con hongos y puré de papa

45 min.

Dorada con salsa Bercy

35 min.

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35 min.

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1h

Bacalao con salsa tártara

20 min.

Alambre de pescado

35 min.

Bacalao fresco con ajada

30 min.

Emperador en piperrada

30 min.

Bacalao Club Ranero

1h

Afișare toate