Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

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Prep 10 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

100 g di cipolla a metà
2 - 3 spicchi di aglio
40 g di concentrato di pomodoro
30 g di burro
200 g di lenticchie rosse secche
2 cucchiai di menta secca tritata
30 g di riso
20 g di bulgur
1 ½ - 1 ¾ cucchiaini di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
¼ cucchiaino di peperoncino secco piccante
1470 g di acqua a temperatura ambiente

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorii 1660 kJ / 396.5 kcal

Grăsimi 7.3 g

Fibre 10.6 g

Carbohidrați 38 g

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