Este nevoie de Thermomix Friend

Pentru a prepara această rețetă aveți nevoie de Thermomix Friend. Aflați mai multe

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

4.9 (72 evaluări)

Ingrediente

Spargeln mit Kartoffeln

  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 5 g Butter (opțional)
  • 650 g Frühkartoffeln, klein (siehe Tipp)
    sau 650 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)
  • 1000 - 1500 g weisse Spargeln, vom Kopf abwärts geschält und holzige Enden abgeschitten

Joghurthollandaise

  • 150 g Butter, in Stücken
  • 180 - 200 g griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • ¼ TL Senf
  • 2 TL Zitronensaft

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2288 kJ / 546 kcal
Proteine
13 g
Carbohidrați
33 g
Grăsimi
38 g
Grăsimi saturate
24 g
Fibre
6.5 g
Sodiu
672 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate