Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

4.9 98 evaluări

Prep 25 min.

Total 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

Spargeln mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (opțional)
5 g
Frühkartoffel klein (siehe Tipp)
650 g
650 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)
weisse Spargeln vom Kopf abwärts geschält und holzige Enden abgeschitten
1000 - 1500 g

Joghurthollandaise

Butter in Stücken
150 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
180 - 200 g
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Senf
¼ TL
Zitronensaft
2 TL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 672 mg

Proteine 13 g

Calorii 2288 kJ / 546 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 6.5 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 rețete
Elveția

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mariniertes Ofengemüse

50 min

Pizza "Tricolore"

1 h 45 min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50 min

Linsen-Lasagne

2 h

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1 h 15 min

Kokosnuss Dhal

25 min

Griechischer One-Pot

30 min

Linsendal (2 Portionen)

35 min

Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout

45 min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 min

Ofen-Käseschnitte

35 min

Kürbisrisotto

35 min

Afișare toate