Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
1
cda de mezcla de hierbas frescas (por ejemplo, albahaca, salvia, romero)
sau 1 cda de mezcla de hierbas de olor secas - 1 diente de ajo, pelado
- 2 ½ cditas de sal
- ½ cdita de pimienta negra entera
- 700 g de filete de res, en medallones
- 500 g de agua
- 1 echalot, pelado y en mitades
- 1 filete de anchoa en aceite
- 1 cdita de alcaparras (opțional)
- 30 g de aceite vegetal
- 600 g de calabacita, en trozos (2-3 cm)
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 6 hojas de menta frescas
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Proteine
- 40.5 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Grăsimi
- 16.5 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodiu
- 1109 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePozole Rojo
1 Std. 30 Min
Pozole Blanco
1 Std.
Chiles en nogada
1 Std.
Pozole Verde
1 Std. 20 Min
Tamales de pollo y salsa verde
2 Std.
Papas con chorizo
40min
Ossobuco a la milanesa
1 Std. 10 Min
Cochinita pibil
4 Std.
Tamales rancheros
2 Std.
Tamales oaxaqueños
2 Std.
Solomillo Wellington
2 Std.
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 Std. 10 Min