Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 ratings

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

8 unidades

Ingrediente

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 5.89 g

Calorii 944 kJ / 226 kcal

Grăsimi 6.38 g

Fibre 2.25 g

Carbohidrați 36.21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Panes creativos 12 rețete
Mexic

Panes creativos - Fáciles de hacer 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan de cocoa

3h

Rolls de canela

40min

Pan gallego con masa madre

15h 30min

Jalá

2h

Napolitanas de crema

4h 45min

Colines integrales con semillas de amapola

2h 10min

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30min

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10min

Panecillos de jamón y queso

1h 15min

Coca de mollitas

40min

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45min

Afișare toate