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Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
15 g d'huile neutre par exemple l'huile de tournesol
-
10 g de gingembre, frais coupé en lamelles
-
50 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
-
2 étoiles de badiane
-
2 piments rouges secs
-
600 g de viande de bœuf, désossée (côtes p. ex.) coupée en dés (3 cm)
-
600 g d'eau
-
50 g de sauce soja, claire (voir conseil)
-
10 g de sauce soja, foncée (voir conseil)
-
400 g de pommes de terre coupées en dés (4 cm)
-
400 g de nouilles udon surgelées (voir conseil)
-
2 - 4 brins de coriandre, fraîche effeuillée à parsemer
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
36 g
Calorii
2870 kJ /
684 kcal
Grăsimi
40 g
Fibre
2.3 g
Carbohidrați
45 g
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