Crêpes con fiori di zucca

Crêpes con fiori di zucca

4.3 16 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte + q.b.
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a cubetti
100 g di fiori di zucca a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

fiori di zucca puliti, a metà

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1003.9 mg

Proteine 33.5 g

Calorii 3531 kJ / 844 kcal

Grăsimi 48.3 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 24.2 g

Carbohidrați 73.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 min.

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1h 10 min.

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1h

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 min.

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 min.

Burger di cavolo nero

45 min.

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30 min.

Finocchi gratinati

30 min.

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1h 10 min.

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1h 10 min.

Cotolette di soia

35 min.

Melanzane ripiene alla Norma

1h

Afișare toate