Sari la conținutul principal Căutare
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
4.7 46 evaluări
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • russet potato (approx. 12 oz)
    1
  • broccoli stems
    12 oz
  • extra virgin olive oil divided
    1 oz
  • salt plus extra to season, to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to season, to taste
    ¼ tsp
  • Parmesan cheese
    1 oz
  • yellow onions in pieces
    4 oz
  • celery in pieces
    2 oz
  • carrots in pieces
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • onion skin broth, homemade (see Tip)
    28 oz
    28 oz vegetable broth, (see Tip)
  • crème fraîche
    4 oz
  • green onions thinly sliced
    2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1237 mg
Proteine 8 g
Calorii 1305 kJ / 312 kcal
Grăsimi 20 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

No Waste 13 rețete
Statele Unite
Refresh and Revitalize 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vietnamese Chicken Pho

4.3(25)

1 h 10 min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup (TM6 Metric)

4.3(50)

55 min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

4.4(87)

55 min

Tomato Soup with Burrata

5.0(4)

35 min

Ribollita Rosmarino

No ratings

Chicken Noodle Soup

4.6(284)

50 min

Butternut Squash and Ginger Soup

3.7(131)

35 min

Asparagus Cream Soup

4.4(72)

25 min

Leek and Potato Soup

4.2(149)

40 min

Creamy Tomato Soup

4.6(272)

30 min

Vegetable Soup

4.5(89)

35 min

Vegan Oyster Mushroom Soup

No ratings

 Afișare toate