Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 48 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
homemade onion skin broth
28 oz
28 oz vegetable broth
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1237 mg

Proteine 8 g

Calorii 1305 kJ / 312 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

No Waste 13 rețete
Statele Unite

Refresh and Revitalize 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 min.

Tomato Soup

40 min.

Basic Soup Purée

45 min.

Grisons Barley Soup

55 min.

Pasta Fagioli Soup

40 min.

Boston Clam Chowder

55 min.

Lobster Bisque

1h 50 min.

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

35 min.

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10 min.

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1h 5 min.

Tomato Basil Soup

40 min.

Three Color Wellness Soup

1h 40 min.

Afișare toate