Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 46 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
homemade onion skin broth
28 oz
28 oz vegetable broth
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1237 mg

Proteine 8 g

Calorii 1305 kJ / 312 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

No Waste 13 rețete
Statele Unite

Refresh and Revitalize 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1 Std. 15 Min

Pasta e ceci

40 Min

Vegan Creamy Tomato Soup

30 Min

Grisons Barley Soup

55 Min

Creamy Mushroom Soup

25 Min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 Min

Cream of Asparagus Soup

15 Min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 Min

Pea Soup

30 Min

Chicken Noodle Soup

50 Min

Golden Beet Gazpacho

50 Min

One Pot Ravioli Soup

30 Min

Afișare toate