Risotto alla curcuma e agretti

Risotto alla curcuma e agretti

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Prep 15 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura16-18 minuti)
300 g di agretti puliti, tagliati a pezzi
50 g di vino bianco
820 g di acqua
2 cucchiaini di curcuma in polvere
½ - 1 cucchiaino sale + q.b.
20 g di burro

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 353.6 mg

Proteine 7 g

Calorii 1687 kJ / 403.2 kcal

Grăsimi 12.4 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 1.3 g

Carbohidrați 68.1 g

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