Dispozitive și accesorii
Mousse au citron et langues-de-chat au citron
Prep 25 min.
Total 3h 45 min.
6 portions
Ingrediente
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de jus de citron jaune
-
270 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
500 g de crème liquide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
125 g de beurre demi-sel en morceaux
-
le zeste d'un citron jaune
-
150 g de farine de blé
-
4 blancs d'œufs
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
8 g
Calorii
2992 kJ /
715 kcal
Grăsimi
45 g
Carbohidrați
69 g
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