Salată de legume coapte cu sos de caju

Name: Salată de legume coapte cu sos de caju
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 100 g caju crud; 100 g apă; 1 cățel de usturoi; ½ linguriță concentrat pastă de legume; 600 g legume; 2 căței de usturoi; 50 g ulei de măsline; 1 - 2 prize piper alb măcinat; 1 lingură garam masala

4.5 (4 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 2h 45 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

100 g caju crud
100 g apă, plus pentru înmuiat caju
1 cățel de usturoi
½ linguriță concentrat pastă de legume
sau ½ cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)

600 g legume în amestec, de sezon, tăiate bastonașe (aprox. 1,5 cm x 7 cm) (vezi recomandarea)
2 căței de usturoi
50 g ulei de măsline
1 - 2 prize piper alb măcinat
1 lingură garam masala

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1073 kJ / 256 kcal
Proteine: 5 g
Carbohidrați: 9 g
Grăsimi: 23 g
Grăsimi saturate: 4 g
Fibre: 1.3 g
Sodiu: 9 mg