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Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
Prep 15 min.
Total 40 min.
6 portions
Ingrediente
-
50 g de radis roses
-
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
-
50 g de fromage de chèvre en bûche
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
-
25 g de beurre
-
250 g de pommes de terre coupées en cubes
-
700 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
428.8 mg
Proteine
5.2 g
Calorii
484.2 kJ /
115.8 kcal
Grăsimi
6.3 g
Fibre
2.2 g
Grăsimi saturate
3.8 g
Carbohidrați
9.7 g
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Franța
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