Versiuni compatibile
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 70 g de aceite de oliva
- 80 g de chalotas
- 400 g de guisantes congelados
- 500 g de caldo de pescado
- 4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
- 200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
- 200 g de chirivías (en dados de 1 cm)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 4 chorritos de aceite de oliva (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1617 kJ / 387 kcal
- Proteine
- 25.34 g
- Carbohidrați
- 18.53 g
- Grăsimi
- 23.48 g
- Fibre
- 8.41 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz con gulas y gambones
35 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1hod. 25min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 Std. 10 Min
Merluza al vapor de almejas
30 Min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Salmón gratinado con crema de manzana
30 Min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 Min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30 Min
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50 Min
Merluza rellena con ajada de gambas
40 Min
Mariscada
3h 30min