Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3 81 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

70 g de aceite de oliva
80 g de chalotas
400 g de guisantes congelados
500 g de caldo de pescado
4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
200 g de chirivía (en dados de 1 cm)
1 cucharada cebollino fresco picado
1 pellizco de pimienta negra molida
4 chorritos de aceite de oliva (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 25.34 g

Calorii 1617 kJ / 387 kcal

Grăsimi 23.48 g

Fibre 8.41 g

Carbohidrați 18.53 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Toma bacalao 9 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz negro con gambones y sepia

45 min.

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 min.

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10 min.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Bacalao con salsa de almendras

35 min.

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min.

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40 min.

Bacalao con ajetes y pilpil

25 min.

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30 min.

Bacalao a la veneciana con polenta

45 min.

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

30 min.

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Afișare toate