Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

4.6 30 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

70 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 cebolla roja en trozos
800 g de tomate rosa (pelado) en trozos de 3-4 cm
1 cucharadita de miel (opțional)
40 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
40 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
1 cucharadita de orégano seco
1 manojo de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
4 lomos de salmón fresco (sin piel ni espinas) aprox. 130 g c/u salpimentados

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 475.5 mg

Proteine 84.4 g

Calorii 4455 kJ / 1064 kcal

Grăsimi 73.7 g

Fibre 4.9 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 14.1 g

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Spania

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