Versiuni compatibile
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g di mandorle pelate
- 120 g di cotechino cotto, a pezzi
- 65 g di pane raffermo, precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzico di sale
- 50 g di pangrattato (opțional)
- 100 g di patate viola, pelate e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di latte + q.b. per ammollare
- 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- olio per frittura q.b.
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteine
- 14.5 g
- Carbohidrați
- 19 g
- Grăsimi
- 37.7 g
- Fibre
- 2.7 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Brutti ma buoni di patate
55 Min
Cottura del farro perlato
35min
Carote insaporite (200 g)
20 Min
Carote insaporite (400 g)
20 Min
Zucchine a dadini insaporite (200 g)
20 Min
Fagiolini insaporiti
25 Min
Straccetti di pollo insaporiti
15 Min
Frittata alle zucchine
40 Min
Pasta broccoli e acciughe
40 Min
Polpettone fagiolini e patate
1 Std. 30 Min
Vellutata di broccoli con crostini
1ωρ.
Peperoni e cipolle insaporite
25 Min