Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.8 43 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h 25 min.

12 porcji

Ingrediente

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 333.7 mg

Proteine 11.9 g

Calorii 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Grăsimi 12.8 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 50.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1sa

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50 dk

Kluski na parze z sosem pieczarkowym

50 dk

Cepeliny z serem

24sa 50 dk

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2sa 20 dk

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1sa 30 dk

Wegetariańska moussaka (musaka)

1sa 5 dk

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 dk

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 dk

Kotlety z komosy ryżowej

1sa 25 dk

Zapiekanka z kaszy gryczanej

1sa 40 dk

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

30 dk

Afișare toate