Sari la conținutul principal Căutare
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
3.6 20 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 50 min.
4 porcje
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
  • 25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
  • 750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 717.5 mg
Proteine 21.3 g
Calorii 1472 kJ / 350.3 kcal
Grăsimi 13 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 8.3 g
Carbohidrați 34.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto

4.2(161)

30 min.

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

4.3(20)

25 min.

Małże po marynarsku

4.8(138)

1h 15 min.

Małże w mleku kokosowym i curry

4.9(57)

1h 10 min.

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.3(31)

1h 10 min.

Gulasz z ryb i owoców morza

4.7(158)

45 min.

Ravioli z krewetkami

3.9(43)

1h 40 min.

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

3.7(55)

1h 20 min.

Sałatka śledziowa z ziemniakami

4.3(21)

1h

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

4.1(15)

40 min.

Dorsz na parze z sosem koperkowym i marchewkową kaszą jaglaną

3.7(21)

40 min.

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

4.4(15)

35 min.

 Afișare toate