Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.6 20 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 50 min.

4 porcje

Ingrediente

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 717.5 mg

Proteine 21.3 g

Calorii 1472 kJ / 350.3 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 8.3 g

Carbohidrați 34.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bowl z ryżem i łososiem

50 min.

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40 min.

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40 min.

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40 min.

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1h 5 min.

Pieczony łosoś z batatami i sałatką dla pięknej cery (TM7, TM6, TM5)

45 min.

Sushi tacos

1h 15 min.

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

30 min.

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40 min.

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 min.

Ryby z ryżem z warzywami

50 min.

Makaron udon z krewetkami

30 min.

Afișare toate