Versiuni compatibile
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
- 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- Valori nutritive
- per 1 porcję
- Calorii
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carbohidrați
- 34.8 g
- Grăsimi
- 13 g
- Grăsimi saturate
- 8.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodiu
- 717.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Ryba z warzywami na parze
1 Std. 15 Min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30 Min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem
45 Min
Kaszubskie kotlety rybne
35min
Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
1 Std.
Pulpeciki z dorsza gotowane na parze z sosem pomidorowym
55 dk
Łosoś na parze z ziemniakami, cukinią i papryką
45 Min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min
Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i koperkiem
1 Std.
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50 Min
Ryba na parze z zielonym purée
50 Min