Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas

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Prep 10 min.

Total 35 min.

4 raciones

Ingrediente

100 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en mitades
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
aceite de oliva para engrasar
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra, molida
150 g de zumo de mandarina
15 g de vinagre de vino blanco
150 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 623.5 mg

Proteine 33.3 g

Calorii 1313.8 kJ / 314 kcal

Grăsimi 17.5 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 4.5 g

Carbohidrați 7 g

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Spania

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