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Ziti con ragù alla napoletana
4.5 69 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
4 porzioni
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Ingrediente

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
  • 100 g di salsiccia di maiale a pezzi (2-3 cm)
  • 4 costine di maiale di piccole dimensioni
  • 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
  • 100 g di vino rosso seco
  • 400 g di passata di pomodoro
    400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 - 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di pepe + q.b.
  • 5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 320 g di pasta secca tipo ziti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 39.5 g
Calorii 2627 kJ / 628 kcal
Grăsimi 26 g
Carbohidrați 62.8 g

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