Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe aux asperges, carottes et amandes

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

50 g d'amandes décortiquées
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
300 g d'asperges vertes coupées en morceaux (4 cm)
300 g de carottes coupées en morceaux (4 cm)
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 477 mg

Proteine 5 g

Calorii 778 kJ / 186 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 6 g

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Franța

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