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Velouté de carotte, pomme et curry
Prep 10 min.
Total 50 min.
8 portions
Ingrediente
-
2 c. à soupe de curry en poudre
-
20 g d'huile d'olive
-
70 g d'échalotes
-
150 g de pommes coupées en cubes (pommes à cuire, type reinette du Canada ou Boskoop, par ex.)
-
900 g de carottes coupées en tronçons
-
700 g d'eau
-
2 cubes de bouillon de légumes
-
100 g de lait
-
100 g de yaourt nature
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portions
Proteine
3 g
Calorii
442 kJ /
106 kcal
Grăsimi
4 g
Fibre
4 g
Carbohidrați
12 g
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Les soupes
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