Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 36 evaluări

Prep 15 min.

Total 55 min.

8 portions

Ingrediente

22 langoustines crues, de belle taille
800 g d'eau
100 g de bulbe de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en cubes
170 g de carottes coupées en tronçons
85 g de céleri-rave coupé en cubes
30 g de beurre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 19 g

Calorii 891 kJ / 214 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les soupes 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40 min.

Soupe de melon au basilic

2h 15 min.

Gaspacho de tomate

20 min.

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 min.

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20 min.

Gaspacho tomate-gambas

2h 30 min.

Velouté de poivron rouge

35 min.

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30 min.

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

1h 50 min.

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min.

Soupe froide de concombre au basilic

10 min.

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15 min.

Afișare toate