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Soupe de poulet à la citronnelle
Prep 10 min.
Total 35 min.
6 portions
Ingrediente
-
1 gousse d'ail
-
5 g gingembres frais
-
1 piment frais épépiné et coupé en brunoise
-
200 g de blancs de poireau émincés finement
-
5 g d'huile d'olive
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
400 g de lait de coco
-
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 tige de citronnelle fraîche
-
4 feuilles de kaffir (opțional)
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
75 g de petits pois, frais ou surgelés
-
300 g d'escalopes de poulet coupées en cubes
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
16 g
Calorii
1105 kJ /
264 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
4 g
Carbohidrați
9 g
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Les soupes
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