Hot and Sour Pineapple Rice

Hot and Sour Pineapple Rice

3.8 12 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 15 min.
4 portions

Ingrediente

  • medium-sized prawns cleaned and deveined, patted dry
    250 g
  • fish sauce
    2 tbsp
  • cooking oil
    60 g
  • garlic cloves
    3
  • yellow onions
    100 g
  • green capsicum deseeded
    30 g
  • red capsicum deseeded
    30 g
  • fresh lemongrass white part only, bruised
    3 stalks
  • parboiled basmati rice rinsed
    350 g
  • fresh pineapples cut in cubes (2 cm x 2 cm)
    100 g
  • water
    450 g
  • nam prik pao (Thai chilli paste)
    4 tbsp
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • fresh green limes juice only
    2
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    1 sprig

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2472 mg
Proteine 21 g
Calorii 2686 kJ / 642 kcal
Grăsimi 22 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 3 g
Carbohidrați 90 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate