Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

4.9 499 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

75 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
600 g de topinambours coupés en dés
600 g d'eau
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g

Calorii 679 kJ / 163 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les soupes 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40 Min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45 Min

Velouté de fenouil

30 Min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 Min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30 Min

Soupe phô au poulet

5 Std. 10 Min

Soupe chinoise au bœuf

1 Std. 15 Min

Soupe d'alpage

40 Min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 Min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 Min

Crème de brocoli aux noisettes

1 Std.

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 Min

Afișare toate