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Gaspacho d'avocat au citron vert

Gaspacho d'avocat au citron vert
4.3 60 evaluare
Prep 10 min.
Total 15 min.
4 portions
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Ingrediente

Le gaspacho
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 650 g d'eau
  • 3 avocats bien mûrs
  • 1 citron vert zeste et jus
  • 40 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 brins de persil frais
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 5 g de vinaigre de framboise
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 2 brins de persil frais

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g
Calorii 850 kJ / 206 kcal
Grăsimi 19 g
Fibre 5 g
Carbohidrați 3 g

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