Winter-Panzanella mit weißen Bohnen
TM6

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

4.1 (44 evaluări)

Ingrediente

Pesto

  • 50 g Kürbiskerne, geröstet, und etwas mehr zum Garnieren
  • 30 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Basilikum
  • 1 ½ TL Salz
  • 80 g Olivenöl

Brotcroûtons

  • 2 - 3 EL Öl
  • 250 g Brot (z. B. Ciabatta), in Würfeln (2 cm)
  • 2 Prisen weißer Pfeffer
  • 2 Prisen Paprika edelsüß
  • ½ TL Salz

Gemüse, Bohnen und Fertigstellung

  • 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 20 g Öl
    sau 20 g Olivenöl
  • 200 g Zwiebeln, in Spalten
    sau 200 g rote Zwiebeln, in Spalten
  • 300 g Wasser
  • 400 g Butternuss-Kürbis, in mundgerechten Stücken
  • 400 g Pastinaken, in mundgerechten Stücken
  • 240 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 250 g Babyspinat, frisch
  • Kürbiskerne, geröstet, zum Garnieren

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
3555 kJ / 850 kcal
Proteine
22 g
Carbohidrați
83 g
Grăsimi
51 g
Fibre
15.5 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate