Sari la conținutul principal Căutare
Cottage Pie with Colcannon Mash

Cottage Pie with Colcannon Mash
3.6 76 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Mince Filling
  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • onions quartered
    100 g
  • carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    15 g
  • beef mince broken in pieces
    500 g
  • button mushrooms quartered
    125 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    ½
    ½ tsp beef stock paste, homemade
  • water
    125 g
  • tomato purée
    15 g
  • Worcestershire sauce
    10 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • sugar
    2 tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
Colcannon Mash
  • kale stalks removed, cut in pieces (2 cm, see tip)
    100 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • fine sea salt
    1 tsp
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (5 mm)
    550 g
  • whole milk
    170 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • spring onion thinly sliced diagonally, for garnishing
    1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1007.2 mg
Proteine 23.7 g
Calorii 1978.6 kJ / 472.9 kcal
Grăsimi 30.3 g
Fibre 4.6 g
Grăsimi saturate 13.1 g
Carbohidrați 27.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Irish Cooking 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pork Vindaloo

4.5(94)

4h

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(57)

2h 20min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.2(145)

1h 50min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.4(47)

1h 45min

Chicken Tikka

4.7(97)

4h 10min

Slow-cooked BBQ Pork Ribs

4.4(14)

4h 25min

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6(54)

1h 15min

Beef Goulash with Bread Dumplings

4.1(56)

1h 30min

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

4.9(21)

6h 10min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

4.3(187)

1h 10min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.1(23)

2h 20min

Low Carb Lasagne

4.6(135)

1h 30min

 Afișare toate