Sari la conținutul principal Căutare
Cottage Pie with Colcannon Mash

Cottage Pie with Colcannon Mash
3.6 76 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Mince Filling
  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • onions quartered
    100 g
  • carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    15 g
  • beef mince broken in pieces
    500 g
  • button mushrooms quartered
    125 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    ½
    ½ tsp beef stock paste, homemade
  • water
    125 g
  • tomato purée
    15 g
  • Worcestershire sauce
    10 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • sugar
    2 tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
Colcannon Mash
  • kale stalks removed, cut in pieces (2 cm, see tip)
    100 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • fine sea salt
    1 tsp
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (5 mm)
    550 g
  • whole milk
    170 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • spring onion thinly sliced diagonally, for garnishing
    1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1007.2 mg
Proteine 23.7 g
Calorii 1978.6 kJ / 472.9 kcal
Grăsimi 30.3 g
Fibre 4.6 g
Grăsimi saturate 13.1 g
Carbohidrați 27.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Irish Cooking 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seared Steak Rocket Salad

4.7(123)

35 min.

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

4.5(30)

13h 20 min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2h 10 min.

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

4.5(107)

1h 5 min.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(77)

13h

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

4.3(20)

30 min.

Chicken Salad

4.4(45)

1h 20 min.

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

4.8(8)

2h 45 min.

Chicken with Peppers and Rice

4.4(180)

1h

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

4.6(68)

1h 15 min.

Kofta Curry

4.4(94)

1h 10 min.

Chicken and Mushroom Balti

4.2(110)

50 min.

 Afișare toate