Cottage Pie with Colcannon Mash

Cottage Pie with Colcannon Mash

3.7 75 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 50 min.

6 portions

Ingrediente

Mince Filling

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
garlic clove
1
fresh rosemary leaves
1 tsp
onions quartered
100 g
carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
15 g
beef mince broken in pieces
500 g
button mushrooms quartered
125 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp beef stock paste, homemade
water
125 g
tomato purée
15 g
Worcestershire sauce
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
sugar
2 tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp

Colcannon Mash

kale stalks removed, cut in pieces (2 cm, see tip)
100 g
ground black pepper
2 pinches
fine sea salt
1 tsp
floury potatoes peeled, cut in pieces (5 mm)
550 g
whole milk
170 g
unsalted butter diced
30 g
spring onion thinly sliced diagonally, for garnishing
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1007.2 mg

Proteine 23.7 g

Calorii 1978.6 kJ / 472.9 kcal

Grăsimi 30.3 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 13.1 g

Carbohidrați 27.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Irish Cooking 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10 min.

Leftover Chicken Fajitas

1h 20 min.

Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad

55 min.

Chicken in Yoghurt

1h

Thai Burger

35 min.

Pasta with chicken, mushrooms and green beans

40 min.

Devilled Chicken with Coleslaw

1h 45 min.

Lamb Korma

4h

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min.

Leftover Turkey and Veg Bake

1h

Ham, Egg and Chips

30 min.

Afișare toate