Versiuni compatibile
Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g brânză, tăiată bucăți (ex. Manchego sau parmezan)
- 100 g alac
- 2 - 3 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 200 g făină albă de alac, plus pentru pudrat
- 150 g apă
- ½ cub drojdie proaspătă (20 g)
- 50 g ulei de măsline
- 2 linguriță sare
- 1 priză zahăr
-
80
g zahăr brun
sau 80 g zahăr - ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe (după gust)
- 400 g ceapă roșie, tăiată în clini
- 1 vânătă, mare (cca. 350-400 g)
- 40 g oțet de vin roșu
- 150 - 180 g brânză de capră, moale (1 sul), tăiat în 12 felii
- Valori nutritive
- per 1 bucată
- Calorii
- 967 kJ / 231 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 26 g
- Grăsimi
- 9 g
- Fibre
- 3.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFasole verde rumenită ușor
25 min
Pateu din ficat de pui cu coniac
3 Std. 25 Min
Spanac cu ouă, la cuptor
40 min
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45 min
Salată cu pui și morcovi glazurați
45 min
Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră
20 min
Salată rusească de sfeclă roșie
1h 10 min
Salată de sfeclă roșie
10min
Ciuperci umplute cu spanac și parmezan
40 min
Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale
15 min
Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )
35 min
Supă cu cartofi dulci, linte și cocos
30 min