Pollo con arándanos y romero al horno

Pollo con arándanos y romero al horno

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Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

8 porciones

Ingrediente

Muslos de pollo

100 g de arándanos deshidratados

150 g de arándanos, frescos
75 g de azúcar mascabado
45 g de vinagre de vino tinto
8 dientes de ajo
1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida
5 g de romero fresco solamente las hojas
1 cdita de paprika
60 g de aceite de oliva extra virgen
8 muslos de pollo con piel y sin huesos
50 g de mantequilla sin sal
½ cdita de ajo en polvo
6 ramitas tomillo fresco solamente las hojas
1 cebolla en gajos
4 ramas de apio en bastones (3 cm)

Guarnición<br>

500 g de agua
200 g de papas cambray en mitades
200 g de brócoli en floretes
200 g de ejotes sin tallos y en mitades

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 4149 mg

Proteine 137 g

Calorii 14007 kJ / 3335 kcal

Grăsimi 217 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 66 g

Carbohidrați 222 g

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