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Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
Prep 1h
Total 1h 40 min.
4 porzioni
Ingrediente
Fettuccine
-
200 g di farina tipo 00
-
2 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Sugo alle cime di rapa e stracciatella
-
500 g di acqua
-
500 g di cime di rapa le foglie pulite
-
1 peperoncino secco piccante (opțional)
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di pomodori secchi a metà
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
150 g di stracciatella
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
1.1 mg
Proteine
15.4 g
Calorii
1983.2 kJ /
474 kcal
Grăsimi
3 g
Fibre
4 g
Grăsimi saturate
3.7 g
Carbohidrați
43.1 g
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