Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 95 evaluări

Prep 20 min.

Total 29h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorii 615 kJ / 147 kcal

Grăsimi 2.1 g

Carbohidrați 29.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Come dal fornaio 10 rețete
Italia

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Frittata nel panino

30 min.

Pane veneziano

18h 30 min.

Piadina al miele

1h 10 min.

Donuts glassati

4h

Roggenbrot (pane austriaco)

3h 30 min.

Pane nero siciliano

8h 50 min.

Pagnotta (senza glutine)

3h

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20 min.

Girelle di pizza salame e pesto

2h 45 min.

Pane rustico

2h

Pane alle olive

2h 20 min.

Pane integrale con muesli

4h

Afișare toate