Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 92 evaluări

Prep 20 min.

Total 29h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorii 615 kJ / 147 kcal

Grăsimi 2.1 g

Carbohidrați 29.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Come dal fornaio 10 rețete
Italia

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane morbido di farro

19 Std.

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

2 Std. 35 Min

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3 Std. 35 Min

Frittata nel panino

30 Min

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 Min

Nodini alle olive

4 Std. 30 Min

Treccia di grano saraceno alle noci

5 Std. 10 Min

Focaccia primaverile

2 Std.

Cornetto di Matera

4 Std. 30 Min

Cuore di pane intrecciato (senza lattosio)

4 Std.

Focaccine con cipolle caramellate

3 Std. 40 Min

Afișare toate