Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 94 evaluări

Prep 20 min.

Total 29h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorii 615 kJ / 147 kcal

Grăsimi 2.1 g

Carbohidrați 29.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Come dal fornaio 10 rețete
Italia

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paninetti soffici allo yogurt

1h 50 min.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20 min.

Pane in cassetta semplice

19h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Panini al curry e ricotta

2h 35 min.

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50 min.

Bagel integrali

4h 5 min.

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 min.

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1h 40 min.

Panini croccanti

24h

Pane rustico

2h

Pagnotte turche

2h 20 min.

Afișare toate