Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 91 evaluare

Prep 20 min.

Total 29h 20 min.

6 porzioni

Ingrediente

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g di acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g di acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorii 615 kJ / 147 kcal

Grăsimi 2.1 g

Carbohidrați 29.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Come dal fornaio 10 rețete
Italia

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccine con olive

3h 50 min.

Baozi brasati

1h 30 min.

Bagel integrali

4h 5 min.

Pane all'orzo

2h 45 min.

Chiocciole al formaggio

4h 15 min.

Filone saporito

5h 20 min.

Pane alle erbe aromatiche

1h 30 min.

Pane speziato

19h

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3h 30 min.

Calzone fritto

5h

Focaccia di semola

6h 40 min.

Piadina integrale farcita

40 min.

Afișare toate