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Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
1 gousse d'ail
-
3 brins de persil frais, équeutés
-
30 g de beurre demi-sel en morceaux
-
4 filets de dorade sébaste (env. 150 g chaque)
-
4 filets d'huile d'olive
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
20 graines de coriandre
-
500 g de carottes coupées en rondelles
-
400 g d'eau
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de chanterelles
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
579.3 mg
Proteine
20.8 g
Calorii
1398 kJ /
336.5 kcal
Grăsimi
24.5 g
Fibre
7 g
Grăsimi saturate
7 g
Carbohidrați
5.5 g
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