Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

4.1 106 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Grated Parmesan

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
80 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)

Polenta

water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
unsalted butter diced, plus extra for greasing
30 g
polenta
200 g

Ratatouille

garlic cloves
3
onions quartered
150 g
olive oil
30 g
peppers yellow or orange, cut in strips (2 cm)
150 g
courgettes sliced (2 cm)
250 g
aubergines diced (2 cm)
300 g
tomatoes quartered
300 g
sugar
1 pinch
dried herbes de Provence
2 Tbsp
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
cream cheese
250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1046.4 mg

Proteine 12.8 g

Calorii 1737.2 kJ / 415.2 kcal

Grăsimi 29.1 g

Fibre 10 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 32.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rock On! A 'Rockstars' Stoneware Collection 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

3h

Tomato Soup with Burrata

35min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40min

Paneer Tikka Pizza

2h

Chana Masala

45min

Vegan Burgers

45min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2h

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min

Afișare toate