Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

4.1 107 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Grated Parmesan

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
80 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)

Polenta

water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
unsalted butter diced, plus extra for greasing
30 g
polenta
200 g

Ratatouille

garlic cloves
3
onions quartered
150 g
olive oil
30 g
peppers yellow or orange, cut in strips (2 cm)
150 g
courgettes sliced (2 cm)
250 g
aubergines diced (2 cm)
300 g
tomatoes quartered
300 g
sugar
1 pinch
dried herbes de Provence
2 Tbsp
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
cream cheese
250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1046.4 mg

Proteine 12.8 g

Calorii 1737.2 kJ / 415.2 kcal

Grăsimi 29.1 g

Fibre 10 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 32.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rock On! A 'Rockstars' Stoneware Collection 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 min.

Vegan Lentil Lasagne

2h 20 min.

Indian Vegetable Curry

50 min.

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min.

Crispy Korean Tofu

1h 20 min.

Green Goddess Quinoa Salad

40 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 min.

Kale Pesto Pasta Salad

50 min.

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 min.

Lentil Moussaka

3h 30 min.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min.

Butterbean and Feta Burgers

1h 30 min.

Afișare toate