Risotto alla milanese

4.5 313 ratings

Prep 5 min.

Total 35 min.

1 porzione

Ingrediente

8 g di scalogno
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
25 g di vino bianco secco
235 g di acqua
½ bustina di zafferano
½ cucchiaino di sale + q.b.

½ cucchiaino di dado per brodo di carne
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 11.7 g

Calorii 2268 kJ / 542 kcal

Grăsimi 24.8 g

Carbohidrați 68.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cookidoo a tavola 2021 10 rețete
Italia

Crescere insieme 40 rețete
Italia

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Il tuo Cookidoo® 2025 10 rețete
Italia

Risotti 57 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min

Quadrucci seppie e piselli

1 godz. 45 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 godz. 30 min

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1 godz. 20 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 godz.

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 godz.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 godz. 30 min

Riso integrale al pesto di rucola

45 min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min

Afișare toate