Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

4.8 67 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porción

Ingrediente

2 diente de ajo pelados
25 g de jengibre en rebandas (2 mm)
100 g de cebolla en mitades
40 g de aceite de coco
400 g de camote en cubos (2 cm)
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal del himalaya o al gusto
1 cdita de hojuelas de chile seco (opțional) o al gusto
200 g de puré de jitomates maduros
150 g de mantequilla de cacahuate cremosa
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
600 g de agua
280 g de acelga, fresca en rebandas medianas
400 g de garbanzo cocido
100 g de cacahuates tostados, sin sal
3 - 4 ramitas hoja de cilantro

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1371 mg

Proteine 28 g

Calorii 3183 kJ / 762 kcal

Grăsimi 42 g

Fibre 15.1 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 57 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA VERANEAR 15 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 min.

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min.

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35 min.

Hamburguesas

45 min.

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 min.

Crumble estilo indio

1h

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 min.

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30 min.

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min.

Noodles con ejotes

40 min.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 min.

Esquites asados de Coyoacán

30 min.

Afișare toate