Versiuni compatibile
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
- 40 g de cebolla en mitades
- 70 g de mantequilla en trozos
- 80 g de Marsala
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
- 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2770 kJ / 660 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carbohidrați
- 39 g
- Grăsimi
- 31 g
- Grăsimi saturate
- 18 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodiu
- 891 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50 Min
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40 min
Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta
45 Min
Medallones de solomillo de cerdo al limón para dos
35 Min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 Min
Costillas al vino con arroz
1 godz.
Estofado de pavo al ajillo
45 Min
Tiras de pechuga de pollo doradas
15min
Magras con tomate
40 min
Tortillas de trigo y fajitas de ternera
1 godz.
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1 godz.
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1 godz. 15 min