Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

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Prep 10 min.

Total 45 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g di porri a pezzi (compresa la parte verde)
50 g olio extravergine di oliva
400 g di carciofi interi, puliti e a pezzi (vedere consigli)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale integrale
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di timo secco
100 g di pane casereccio raffermo, a cubetti
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di semi di finocchio
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
2 fili di erba cipollina fresca sminuzzati

1 pizzico di erba cipollina secca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0.9 mg

Proteine 5.6 g

Calorii 1063 kJ / 254 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 11.4 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 29.2 g

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