Curry verde thai vegetariano

Curry verde thai vegetariano

4.5 8 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

6 porciones

Ingrediente

1000 g de agua
1 ½ cdita de sal fina
200 g arroz de grano largo

200 g arroz, tipo basmati
200 g de camote en trozos (2-3 cm)
100 g de floretes de brócoli
2 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre en rodajas finas
40 g de echalote en mitades
20 g de aceite vegetal (p. ej. maíz, girasol, coco)
200 g de berenjena en cubos (2 cm)
400 g de leche de coco
2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa (ver tip)
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
100 g de garbanzo blanco cocido lavados y escurridos
1 cdita de azúcar morena
20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
80 g de chícharos congelados
80 g de elote desgranado escurrido
hojas de cilantro para servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 810 mg

Proteine 7 g

Calorii 1111 kJ / 265 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Práctico y Creativo 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coloradito de chile ancho

45 Min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 Min

Tostadas veganas

25 Min

Fetuccini al limón

35 Min

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 Min

Ratatouille con queso panela

30 Min

Tamales de barbacoa vegana

2 Std.

Tarta de camote en flor

1 Std. 10 Min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1 Std.

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40 Min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1 Std. 15 Min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

Keine Bewertungen

Afișare toate