Versiuni compatibile
Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Filetes de trucha al vacío
- 1600 g de agua
- 30 g de jugo de limón amarillo
- 2 filetes de trucha, sin piel, (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 ramitas de tomillo fresco
Chips de verduras y crema bretona
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de poro, en rodajas (1 cm)
- 150 g de betabel
-
150
g de camote
sau 150 g de zanahoria - 150 g de calabacita
- aceite en aerosol
- 3 pizcas de sal fina, o al gusto
- 3 pizcas pimienta negra molida, o al gusto
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 ramita tomillo fresco, (sólo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 filete de anchoa en aceite
- 200 g de frijol blanco cocido, lavados y escurridos
- 150 g de agua
- ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 3404 kJ / 813 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carbohidrați
- 39 g
- Grăsimi
- 52 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Fibre
- 9 g
- Sodiu
- 3306 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePescado a la veracruzana
30 Min
Pescado a la diabla
30 Min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 Min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1 Std.
Pescado empapelado con verduras
1h 15min
Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos
40 Min
Fingers de merluza con salsa de tomate
30 Min
Salmón al vapor con verduras de verano
30 Min
Caballa con pisto de calabacín
30 Min
Camarones estilo Hunan
20min
Ensalada de pasta con pepino y atún
50 Min
Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
50 Min