Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Nu există evaluări

Prep 50 min.

Total 1h 30 min.

2 porciones

Ingrediente

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo
2 filetes de trucha, sin piel , (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cdas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

50 g de aceite de oliva
30 g de poro , en rodajas (1 cm)
150 g de betabel
150 g de camote

150 g de zanahoria
150 g de calabacita
aceite en aerosol
3 pizcas de sal fina , o al gusto
3 pizcas pimienta negra molida , o al gusto
1 diente de ajo , pelado
1 ramita tomillo fresco , (sólo las hojas)
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 filete de anchoa en aceite
200 g de frijol blanco cocido , lavados y escurridos
150 g de agua
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) , desmenuzado

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Calorii 3404 kJ / 813 kcal

Proteine 46 g

Carbohidrați 39 g

Grăsimi 52 g

Grăsimi saturate 8 g

Fibre 9 g

Sodiu 3306 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Práctico y Creativo 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25min

Bacalao fresco con ajada

30min

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50min

Pescado y mejillones en salsa

20min

Bonito a la riojana

50min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40min

Bonito encebollado (Cantabria)

1h 10min

Bacalao dorado

25min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25min

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35min

Bacalao al ajoarriero con patatas

30min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25min

Afișare toate